まるでウニから滴り落ちた「雫」のような魚醤油の誕生です。
北方海域で獲れるバフンウニを米こうじと塩で長期熟成発酵させ、ウニの甘みと旨味が生きた濃厚で味わい深い魚醤油に仕上げました。
魚醤油独特の臭みや癖がなく和洋中問わず様々な料理の隠し味として幅広くお使い頂けます。
添加物は一切使用していませんので安心・安全をご提供いたします。
名称：魚醤油
原材料名：生うに（ロシア産）、こうじ（米）、食塩
内容量：７５ｇ
保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。
栄養成分表示（75ｇあたり）
エネルギー55.5Kcal たんぱく質8.3ｇ 脂質0.0ｇ 炭水化物5.5ｇ 食塩相当量1.8ｇ
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北海道を旅しているかのような、道の駅でお買い物をしているかのような、そんな感覚でふらっとお買い物。
